Atelier lactofermentation
📅 Mercredi 30 septembre 2026 de 16h00 à 17h00
📌 Infos pratiques
🍴 Au programme de cet atelier
La lactofermentation est au cœur de ce rendez-vous proposé par le CEDER. L’atelier se tient le mercredi 30 septembre 2026, de 16h à 17h, à Nyons. Il figure à la fois parmi les sorties de loisirs et les initiatives associatives, avec une place dans les rubriques solidarité et santé. Le format court permet de réserver une heure à cette thématique, dans le cadre d’une activité portée par le CEDER.
👀 Pourquoi ça peut vous plaire
Cet atelier met la lactofermentation à l’honneur dans un cadre associatif à Nyons. C’est une occasion de consacrer un temps précis à cette pratique, avec le CEDER, au sein d’un rendez-vous identifié aussi bien dans les loisirs que dans les thématiques santé et solidarité.
💡 Le saviez-vous ?
Lors de la lactofermentation, des bactéries lactiques transforment les sucres de l’aliment en acides. Cette acidification freine le développement de nombreux micro-organismes indésirables et contribue ainsi à la conservation.
Repère documentaire : INRAE — Le potentiel des aliments fermentés
ℹ️ Informations pratiques
Mercredi 30 septembre 2026, de 16h à 17h. Atelier proposé par le CEDER. Tél. 04 75 26 22 53 · ceder@ceder-provence.org · ceder-provence.org
👉 À vérifier : Les horaires, le lieu exact ou les conditions d’accès peuvent encore évoluer. Vérifiez les informations avant de vous déplacer.